Conversamos con el Chef Alex Quintana y Moreno (PARTE 1) sobre su experiencia, la inspiración de su cocina y anécdotas de vida. Alex, Chef Ejecutivo Quintana Bistrót. Un gran personaje de la gastronomía chapina, un gran ser humano, gran chapín. Invitados a aprender sobre cocina guatemalteca de autor.  Su experiencia es interminable, sin embargo se destaca por ser cofundador del Capítulo Slow Food para Guatemala y con innumerables premios, se destaca por su sensibilidad humana y su gran aporte a la Gastronomía Chapina. Gracias Alex!!!!! Todo un masterchef. Vidas que inspiran!!!

IG: @quintanabistrot

IG: @chefalexquintanaymoreno